描述
产地:
原产于亚洲地区泰国、斯里兰卡、印度..,今年来也大量引进国内种植,由于香茅需要大量的日照,加上喜欢在湿热的环境,所以比较适合在南方种植;
产品介绍:
香茅草具有柠檬香气叫也叫柠檬香草,根茎部分切片后叫香茅干,叶子部分叫柠檬草,其柠檬醛大于香茅醛;虽然其名叫柠檬香茅,但是和柠檬一点关联都没有,只有香茅叶散发出柠檬香气而已;
产品内容:
香茅草
产品应用:
柠檬香气可以驱赶蚊虫;
中药上也入药使用,由于香茅成份中有高达80%的柠檬醛,可以帮助肠胃消化,
增进食欲,提神醒脑,也可以冲泡成柠檬草茶;
香茅也被用来提取精油对肌肉拉伤的调理可以让肌肉柔软,消除乳酸,促进血液循环;
其对皮肤也有很好的作用做成香水、肥皂可以调节身体;
但是柠檬醛对皮肤有刺激作用,所以使用上需要稀释处理,
在食品、料理上:
香茅在南洋料理的调味料应用上,海南鸡饭、泰式冬阴菇汤、香茅锅、绿咖喱..。
还有客家料理柠檬草盐焗鸡、瓮仔烤鸡..都是在烤制时将香茅放进肉身中一起烤制,并将柠檬草的香气渗透入鸡肉里,淡淡的柠檬香气更刺激食欲;
加工方式:
1、前处理(清洗、全检、遴选)
2、低温干燥(降低精油的挥发);
3、粉碎(依照客户的要求进行破碎);
4、研磨(按客户的要求进行研磨);
5、过筛(风选、强磁、金检;筛选杂质););
6、包装(按要求进行包装);
7、灭菌(辐照、蒸汽灭菌:部分品相不适合进行);
8、抽样品检;
产品包装规格:
1公斤/25包/件、25公斤/包/件
执行标准:
Q/TZLH 0001S
检验内容:
1、感官(色泽、滋味与气味、组织状态、杂质);2、水分;3、总灰分;4、酸不溶性灰分;5、铅(以Pb计);6、菌落总数;7、大肠杆菌;8、沙门氏菌(二级采样方案);9、金黄色葡萄球菌(三级采样方案);