七味唐辛子

描述

产品介绍：七味唐辛子（唐辛子就是辣椒的意思）的就是七种风味搭配的辣椒粉，这是特有日本风的辣椒粉，采用了7种以上的香料混合而成，日本本地的七味唐辛子因为当地法令的原因，允许添加火（炒熟）麻仁和罂粟籽，所以，日本当地的有添加这两种成分，

但是在我国有法令上的限制，所以这两种成分被改成其他香料，具体配方各家都有不同；

产品内容：辣椒面、陈皮、海苔、芝麻、胡椒、花椒、辣椒粉、生姜

产品用途：

七味唐辛子早期主要应用在拉面上，在日本的拉面餐厅里或是家庭中，只要有拉面，七味唐辛子就会依附着出现，作为调味料或撒料使用，后来随着餐饮料理的变化，也经常伴随这炸物，例如炸猪排、鸡排、天妇罗等；

在休闲食品上也广泛使用，例如薯片、薯条、方便面等膨化食品

加工方式：

1、前处理（风选、强磁、金检；筛选杂质）；

2、低温干燥（降低精油的挥发）；

3、粉碎（依照客户的要求进行破碎）；

4、研磨（按客户的要求进行研磨）；

5、过筛（按筛网的规格进行分离筛选）；

6、搅拌混合（依比例、先后次序下料混合均匀）

7、包装（按要求进行包装）；

8、灭菌（辐照、蒸汽灭菌）；

9、抽样品检；

产品包装规格：

1公斤/20包/件、20公斤/件

执行标准：

Q/XHLF 00001S

检验内容：

1、感官（色泽、滋味与气味、组织状态、杂质）；2、水分；3、总灰分；4、酸不溶性灰分；5、铅（以Pb计）；6、菌落总数；7、大肠杆菌；8、沙门氏菌（二级采样方案）；9、金黄色葡萄球菌（三级采样方案）