描述
产品介绍：
芥末籽又称芥菜籽是芥菜的种子，颜色由黄到黑，有黄芥末籽、褐芥末籽、黑芥末籽三种颜色，
各种颜色的芥末籽应用方式不同，黑芥末比黄、褐芥末籽辛辣；
和芥末（辣根）不是一个品种，、。
产地：
印度，中亚地区；
产品内容：
芥末籽
产品应用：
芥末的应用，由于黑芥末、褐芥末都带有辛辣味，依次由黑到褐，所以，基本是黑色和褐色混合使用，
一般应用在香料的调味上，印度料理上是少不了，像是孟加拉的五香粉印度南部的山巴粉…。
黄芥末就比较常见，应用在腌渍和调味料上，例如在汉堡上、热狗、三明治的调味上都可以看到。
由于芥末精油挥发性很高，所以，制程中尽量避免加热，或是磨碎后与空气接触太久，这样香气很快就挥发了。
加工方式：
1、前处理（清洗、全检、遴选）
2、低温干燥（降低精油的挥发）；
3、粉碎（依照客户的要求进行破碎）；
4、研磨（按客户的要求进行研磨）；
5、过筛（风选、强磁、金检；筛选杂质）；）；
6、包装（按要求进行包装）；
7、灭菌（辐照、蒸汽灭菌：部分品相不适合进行）；
8、抽样品检；
产品包装规格：
1公斤/25包/件、25公斤/包/件
执行标准：
Q/LZSP 0001S
检验内容：（依执行标准检测品相有所调整）
1、感官（色泽、滋味与气味、组织状态、杂质）；2、水分；3、总灰分；4、酸不溶性灰分；5、铅（以Pb计）；6、菌落总数；7、大肠杆菌；8、沙门氏菌（二级采样方案）；9、金黄色葡萄球菌（三级采样方案）；
