马郁兰

描述

产地：马郁兰产自埃及；

产品介绍：唇形花科，马郁兰又名马祖林、甘牛至,产自埃及 马郁兰和阿里根奴(奥勒冈)互为姐妹关系,阿里根奴的香气较为粗旷,比较适合红肉和海鲜;马郁兰就相对纤细甜美的风味,适合海鱼白肉和水果、蔬菜沙拉的搭配; 马郁兰具备有纤细的香甜味和淡淡的苦味,干燥后甜味更为明显; 由于马郁兰的香气容易挥发,所以,一般用于沙拉或是料理收汁的阶段;或是撒在料理的表面,当装饰效果也都不错;

产品内容：马郁兰

产品用途：

马郁兰较长应用于意大利菜的烹调，搭配海鲜、水果、蔬菜沙拉等；

加工方式：

1、前处理（风选、强磁、金检；筛选杂质）；

2、低温干燥（降低精油的挥发）；

3、粉碎（依照客户的要求进行破碎）；

4、研磨（按客户的要求进行研磨）；

5、过筛（按筛网的规格进行分离筛选）；

6、包装（按要求进行包装）；

7、灭菌（辐照、蒸汽灭菌）；

8、抽样品检；

产品包装规格：

1公斤/20包/件、20公斤/件

执行标准：

Q/LZSP 0001S

检验内容：

1、感官（色泽、滋味与气味、组织状态、杂质）；2、水分；3、总灰分；4、酸不溶性灰分；5、铅（以Pb计）；6、菌落总数；7、大肠杆菌；8、沙门氏菌（二级采样方案）；9、金黄色葡萄球菌（三级采样方案）；