阿里根奴

依照产品的需求,加工可以是段、片、粉等性状;

描述

产地:阿里根奴产自地中海;

产品介绍:唇形花科,阿里根奴又叫披萨草、牛至草、奥勒冈等,由于其带有点苦味和胡椒般的辛辣味,烹饪时常常用于添香和去除肉类的腥味; 主要用于辣椒粉和墨西哥菜中;

产品内容:阿里根奴

产品用途

地中海品种的阿里根奴略苦,带点薄荷味,也用于意大利酱和披萨饼的调味中; 另外搭配百里香、鼠尾草混合使用在火腿肠、香肠、调味汁或是比萨酱里,味道十分浓厚;

加工方式

1、前处理(风选、强磁、金检;筛选杂质);

2、低温干燥(降低精油的挥发);

3、粉碎(依照客户的要求进行破碎);

4、研磨(按客户的要求进行研磨);

5、过筛(按筛网的规格进行分离筛选);

6、包装(按要求进行包装);

7、灭菌(辐照、蒸汽灭菌);

8、抽样品检;

产品包装规格:

1公斤/20包/件、20公斤/件

执行标准

Q/LZSP 0001S

检验内容

1、感官(色泽、滋味与气味、组织状态、杂质);2、水分;3、总灰分;4、酸不溶性灰分;5、铅(以Pb计);6、菌落总数;7、大肠杆菌;8、沙门氏菌(二级采样方案);9、金黄色葡萄球菌(三级采样方案);

评价

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