罗勒

描述

产地：罗勒原产自印度和非洲，由于罗勒极易种植，所以，在华南、华东地区也普遍有种植，但是香型稍微有点差异；

产品介绍：唇型花科，罗勒的品种非常多，一般罗勒指的大都是甜罗勒, 在意大利料理中,罗勒是不可或缺的香料之一除了应用在披萨和意大利面上 只要有西红柿的料理都少不了它 也被用在青酱的制作上 中式料理也慢慢被使用；

产品内容：罗勒

产品用途：

西餐的料理上经常使用，由于干燥后还有香气，所以也用在肉类的调理食品加工上，由于罗勒的香气和九层塔有点接近，所以中餐上也经常被使用；

青酱主要就是用罗勒作为主要的香料；

加工方式：

1、前处理（风选、强磁、金检；筛选杂质）；

2、低温干燥（降低精油的挥发）；

3、粉碎（依照客户的要求进行破碎）；

4、研磨（按客户的要求进行研磨）；

5、过筛（按筛网的规格进行分离筛选）；

6、包装（按要求进行包装）；

7、灭菌（辐照、蒸汽灭菌）；

8、抽样品检；

产品包装规格：

1公斤/20包/件、20公斤/件

执行标准：

Q/LZSP 0001S

检验内容：

1、感官（色泽、滋味与气味、组织状态、杂质）；2、水分；3、总灰分；4、酸不溶性灰分；5、铅（以Pb计）；6、菌落总数；7、大肠杆菌；8、沙门氏菌（二级采样方案）；9、金黄色葡萄球菌（三级采样方案）；