迷迭香

依照产品的需求,加工可以是段、片、粉等性状;

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描述

产地:主要是在欧洲,目前我国也有引进种植,相对进口的品种香气弱点;

产品介绍:在欧洲迷迭香由于其特殊香气, 所以普遍应用在意大利料理中, 增加欧式风味,由于迷迭香的香气很浓郁,所以添加量不宜过多;

产品内容:迷迭香

产品用途

西餐的料理上经常使用,由于干燥后还有香气,所以也用在肉类的食品加工上;

加工方式

1、前处理(风选、强磁、金检;筛选杂质);

2、低温干燥(降低精油的挥发);

3、粉碎(依照客户的要求进行破碎);

4、研磨(按客户的要求进行研磨);

5、过筛(按筛网的规格进行分离筛选);

6、包装(按要求进行包装);

7、灭菌(辐照、蒸汽灭菌);

8、抽样品检;

产品包装规格:

1公斤/20包/件、20公斤/件

执行标准

Q/LZSP 0001S

检验内容

1、感官(色泽、滋味与气味、组织状态、杂质);2、水分;3、总灰分;4、酸不溶性灰分;5、铅(以Pb计);6、菌落总数;7、大肠杆菌;8、沙门氏菌(二级采样方案);9、金黄色葡萄球菌(三级采样方案);

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