白芷

描述

产地：白芷主要产地为四川、河南、浙江、山西、河北等地；

产品介绍：白芷也叫杭白芷、香白芷属于苦香型的香料，气味芳香，能显著去除动物类、水产类的腥膻味，而且附着香气的能力强，能增进食欲；

产品内容：白芷

产品用途：

在餐饮的应用上有道口烧鸡、熏鸡等，还有13香小龙虾中所使用的香料粉中，

作为酱卤的调味料里需要搭配丁香、草果来使用，效果会更佳；

加工方式：加工为粉状，食材容易吸收

1、前处理（风选、强磁、金检；筛选杂质）；

2、低温干燥（降低精油的挥发）；

3、粉碎（依照客户的要求进行破碎）；

4、研磨（按客户的要求进行研磨）；

5、过筛（按筛网的规格进行分离筛选）；

6、包装（按要求进行包装）；

7、灭菌（辐照、蒸汽灭菌）；

8、抽样品检；

产品包装规格：

1公斤/20包/件、20公斤/件

执行标准：

Q/XHLF 00001S

检验内容：

1、感官（色泽、滋味与气味、组织状态、杂质）；2、水分；3、总灰分；4、酸不溶性灰分；5、铅（以Pb计）；6、菌落总数；7、大肠杆菌；8、沙门氏菌（二级采样方案）；9、金黄色葡萄球菌（三级采样方案）；