月桂叶

描述

产地：月桂叶原产地来自地中海，目前我国国内也有种植，在福建、江苏、浙江、四川、台湾等地；

产品介绍：月桂叶又叫香叶、香桂叶属于芳香型的香料，去除异味增加香气，还又杀菌防腐的效果，

吃起来有点甜味，带有少许柠檬和丁香的香气，性辛温，初期的味道不是很强，而后慢慢释放出香气，

香味有点甜辛，有点苦的后感；

产品内容：月桂叶

产品用途：

在食品加工上经常应用在调味上，酱油、酱料、腌渍料中都存在；

餐饮中由于月桂叶的味道重，不能过度添加，要不会盖住食材的风味；

加工方式：加工为粉状，食材容易吸收

1、前处理（风选、强磁、金检；筛选杂质）；

2、低温干燥（降低精油的挥发）；

3、粉碎（依照客户的要求进行破碎）；

4、研磨（按客户的要求进行研磨）；

5、过筛（按筛网的规格进行分离筛选）；

6、包装（按要求进行包装）；

7、灭菌（辐照、蒸汽灭菌）；

8、抽样品检；

产品包装规格：

1公斤/20包/件、20公斤/件

执行标准：

Q/XHLF 00001S

检验内容：

1、感官（色泽、滋味与气味、组织状态、杂质）；2、水分；3、总灰分；4、酸不溶性灰分；5、铅（以Pb计）；6、菌落总数；7、大肠杆菌；8、沙门氏菌（二级采样方案）；9、金黄色葡萄球菌（三级采样方案）；